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好吃不胖!瘦身党必备的小零嘴

更新时间:2019-11-12

原标题:好吃不胖!减肥党必备的小零嘴

红薯曲奇

帮友们大家好,我是帮主阿涛!

前两周,阿涛做了一些关于紫薯和芋头的食谱,阿涛戏称紫薯和芋头为四大天王,只因这些食材在烘焙帮的出镜率实在太高了。原本自己还觉得蛮好笑,但不曾想留言区里没有一条相关的回复。

高山流水,知音难觅,阿涛只能这样安慰自己。但转念一想,若是没有知音,每天那么多看食谱的帮友又是从哪来的呢?只能说自己功力不行,还要勤加修炼吧。

今日红薯曲奇仍然是四大天王之一,红薯是阿涛十分喜爱的碳水来历,纤维多,饱腹感强,合适减脂期替代米饭,不过总是蒸煮烤也简单腻,那就把红薯泥做成曲奇的姿态,不加一滴油,吃出健康和甘旨!

资料

红薯泥 400g

酸奶 30g

细砂糖 30g

鸡蛋 1个

低筋面粉 30g

黑芝麻 5g

奇亚麻籽 5g

进程

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1、红薯洗净大火蒸15分钟至可用筷子轻松拆穿的程度。

2、红薯剥皮后,取400g切块,放入拌和机中,发动约15秒搅碎。

3、放入30g酸奶和30g细砂糖持续拌和15秒成泥状。

4、再参加打散的全蛋液拌匀。

5、加5g黑芝麻和5g奇亚麻籽。

6、过筛参加30g低筋面粉并翻拌至看不到粉类颗粒。

7、将饼糊填入装了裱花嘴的裱花袋。

8、在垫了油布或油纸的烤盘上,挤出自己喜爱的花型。

9、送入烤箱中层,上下火180℃烤40分钟左右。

10、健康甘旨,斑纹细腻的红薯曲奇就做好了。

Tips

1、虽然是曲奇造型,但口感是彻底不同于曲奇的,究竟没加一滴油,是不可能烤出酥脆的感觉,能够理解为曲奇造型的红薯球,外部斑纹是有点脆的,内部则是软糯的。

2、每个人烤箱都不同,所以温度时刻仅供参考,需求依据实际情况灵敏调整。

3、挤花的巨细不同,烘烤时刻也会有所不同,并且不要挤的太密布,不然也会导致烘烤时刻大幅延伸。

4、假如不想吃糖,能够把细砂糖削减或许去掉。

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